SelfCookingControl® innebär mångfald.
Enkelt och klokt tillagad.

Oavsett om du tillagar fisk, kött, fågel, äggrätter, tillbehör eller bakverk, om produkterna är stora eller små, hur mycket du tillagar samtidigt eller om du överlåter tillagningen åt någon annan…SelfCookingControl® anpassar alltid tillagningsförloppet så det bäst motsvarar den aktuella produktens krav och med hänsyn till ditt önskade resultat. Det leder alltid till samma goda resultat.

Hur fungerar SelfCookingControl®? Mycket enkelt! Med knapptryckning får du tillgång till den erfarenhet som hundratals kockar har samlat kring matlagning under årtionden: För en valfri produkt - från stora stekar till små bakverk - väljer du ditt önskade resultat och behöver inte bry dig om produkten förrän den är färdig. SelfCookingControl® registrerar storleken på den mat som ska tillagas samt beskickningsmängden med hjälp av sensorer. Med upp till 60 kontrollmätningar per minut ser SelfCookingControl® till att tillagningsförloppet regleras på ett finkänsligt sätt, alltid idealiskt anpassat till råvarans krav.

Hänsyn tas även till typiska nationella preferenser: Som fransman föredrar du din biff bleu blodig och det vet SelfCookingControl® redan utifrån vilket land som är förinställt. Vid behov tillagar du till och med olika stora produkter samtidigt. När den minsta produkten är färdig meddelar SelfCookingControl® detta och tillagar sedan den näst största produkten vidare till exakt samma resultat så allt produkterna får jämn fin brun färg.

Produkter
 
SelfCookingCenter® whitefficiency® 61

Ugn för automatiskt tillagning av kött, fågel, fisk, tillbehör/grönsaker, äggrätter/dessert,bakverk samt till automatisk Finishing®. Med intelligent system för optimering avblandbeskickningar i produktionen och vid à la carte samt helautomatiskt rengörings- ochskötselsystem.


  • Längsgående inskjutningför: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
  • Kapacitet: 5 x 1/1 GN
  • Antal måltider per dag: 30-80
  • Bredd: 847 mm
  • Djup: 771 mm
  • Höjd: 782 mm
  • Vattenanslutning(tryckslang): 3/4'' / d 1/2''
  • Vattentryck: 150-600 kPa /0,15-0,6 Mpa / 1,5 -6 bar


Teknisk Specifikation Elektrisk
Teknisk Specifikation Gas

Kontakta oss för mer information och priser. 
013-35 12 10 

 
SelfCookingCenter® whitefficiency® 101

Ugn för automatiskt tillagning av kött, fågel, fisk, tillbehör/grönsaker, äggrätter/dessert,bakverk samt till automatisk Finishing®. Med intelligent system för optimering avblandbeskickningar i produktionen och vid à la carte samt helautomatiskt rengörings- ochskötselsystem.


  • Längsgående inskjutningför: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
  • Kapacitet: 8 x 1/1 GN
  • Antal måltider per dag: 80-150
  • Bredd: 847 mm
  • Djup: 771 mm
  • Höjd: 1.042 mm
  • Vattenanslutning(tryckslang): 3/4'' / d 1/2''
  • Vattentryck: 150-600 kPa /0,15-0,6 Mpa / 1,5 -6 bar


Teknisk Specifikation Elektrisk
Teknisk Specifikation Gas

Kontakta oss för mer information och priser. 
013-35 12 10 
 
SelfCookingCenter® whitefficiency® 62

Ugn för automatiskt tillagning av kött, fågel, fisk, tillbehör/grönsaker, äggrätter/dessert,bakverk samt till automatisk Finishing®. Med intelligent system för optimering avblandbeskickningar i produktionen och vid à la carte samt helautomatiskt rengörings- ochskötselsystem.


  • Längsgående inskjutningför: 2/1, 1/1 GN
  • Kapacitet: 5 x 2/1 GN / 12 x 1/1GN
  • Antal måltider per dag: 60-160
  • Bredd: 1.069 mm
  • Djup: 971 mm
  • Höjd: 782 mm
  • Vattenanslutning(tryckslang): 3/4'' / d 1/2''
  • Vattentryck: 150-600 kPa /0,15-0,6 Mpa / 1,5 -6 bar


Teknisk Specifikation Elektrisk
Teknisk Specifikation Gas

Kontakta oss för mer information och priser. 
013-35 12 10 
 
SelfCookingCenter® whitefficiency® 102

Ugn för automatiskt tillagning av kött, fågel, fisk, tillbehör/grönsaker, äggrätter/dessert,bakverk samt till automatisk Finishing®. Med intelligent system för optimering avblandbeskickningar i produktionen och vid à la carte samt helautomatiskt rengörings- ochskötselsystem.


  • Längsgående inskjutningför: 2/1, 1/1 GN
  • Kapacitet: 8 x 2/1 GN / 20 x 1/1 GN
  • Antal måltider per dag: 150-300
  • Bredd: 1.069 mm
  • Djup: 971 mm
  • Höjd: 1.042 mm
  • Vattenanslutning(tryckslang): 3/4'' / d 1/2''
  • Vattentryck: 150-600 kPa /0,15-0,6 Mpa / 1,5 -6 bar


Teknisk Specifikation Elektrisk
Teknisk Specifikation Gas

Kontakta oss för mer information och priser. 
013-35 12 10 
 
SelfCookingCenter® whitefficiency® 201

Ugn för automatiskt tillagning av kött, fågel, fisk, tillbehör/grönsaker, äggrätter/dessert,bakverk samt till automatisk Finishing®. Med intelligent system för optimering avblandbeskickningar i produktionen och vid à la carte samt helautomatiskt rengörings- ochskötselsystem.


  • Längsgående inskjutningför: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
  • Kapacitet: 15 x 1/1 GN
  • Antal måltider per dag: 150-300
  • Bredd: 879 mm
  • Djup: 791 mm
  • Höjd: 1.782 mm
  • Vattenanslutning(tryckslang): 3/4'' / d 1/2''
  • Vattentryck: 150-600 kPa /0,15-0,6 Mpa / 1,5 -6 bar


Teknisk Specifikation Elektrisk
Teknisk Specifikation Gas

Kontakta oss för mer information och priser. 
013-35 12 10 
 
SelfCookingCenter® whitefficiency® 202

Ugn för automatiskt tillagning av kött, fågel, fisk, tillbehör/grönsaker, äggrätter/dessert,bakverk samt till automatisk Finishing®. Med intelligent system för optimering avblandbeskickningar i produktionen och vid à la carte samt helautomatiskt rengörings- ochskötselsystem.


  • Längsgående inskjutningför: 2/1, 1/1 GN
  • Kapacitet: 15 x 2/1 GN / 40 x1/1 GN
  • Antal måltider per dag: 300-500
  • Bredd: 1.084 mm
  • Djup: 996 mm
  • Höjd: 1.782 mm
  • Vattenanslutning(tryckslang): 3/4'' / d 1/2'''
  • Vattentryck: 150-600 kPa /0,15-0,6 Mpa / 1,5 -6 bar


Teknisk Specifikation Elektrisk
Teknisk Specifikation Gas

Kontakta oss för mer information och priser. 
013-35 12 10 
Kontaktinformation